Croûte au Comté de Grand-mère


Proportions pour 4 personnes


-8 tranches de pain de campagne (miche)
- 300 grs de Comté râpé
- 3 oeuf
-1 à 2 verres de Vin blanc sec
- 60 grs de beurre
- Sel - Poivre

Couper des tranches de pain de 1 cm d'épaisseur, les tremper légèrement dans le vin blanc.
Travailler le reste du vin blanc, les oeufs et le comté dans un récipient, assaisonner avec du sel et du poivre.
Tartiner les tranches de pain avec cette préparation, beurrer une tôle (ou un plat à gratin), y ranger les tranches, mettre à gratiner au four à thermostat 6.
Servir lorsque les croûtes sont bien dorées.